中壢中原夜市家鄉雞排

家鄉雞排的製作過程有別於其他台灣的雞排，傳統的台灣雞排用醬醃過直接油炸，食用時口感稍油膩。家鄉雞排則是醃、炸之後，再加上特殊的醬汁，送入烤箱烘烤，過程繁複。但如此雞排的風味更加豐富，加上最後的烘烤去油，使這雞排外有烤雞的爽口，內有炸雞的多汁。NT50元，份量和士林大雞排差不多，是值得排隊等候的店。

交通：中原夜市位於台灣中壢的中原大學旁，雞排店就在中原國小停車場門口對面。大學旁的夜市充滿年輕人的活力，有公交行駛，離中壢火車站車程約10~20分鐘。點這裡可以看到班次表和地圖。