現代家庭往往無法一起吃中飯，甚至無法一起吃晚飯。不過，我堅持，無論如何，一定要和孩子們一起吃「早餐」。
為什麼呢？
想像以下的畫面：
早自習即將結束，張同學低著頭，手裡拿著早餐，心虛地走到教室門口，小聲地喊：「報告。」
「怎麼到現在才來?」老師問。
「早餐店人多，老闆動作慢，所以沒辦法。」(其實他每天回答的都差不多。)
「你每天都遲到，早自習都過一半了!聯絡簿呢?」老師不高興的問。
「唔，唔，大人……來不及簽名。」張同學嚅嚅的說。
這種故事，並不陌生。你可以發現，有沒有正常的早餐，似乎是一個年輕人是否正常學習的「指標」之一。事實上，若能全家一起共用早餐，至少有以下三點好處：
好處一：早起帶動早睡，翻轉全家生活
其實，若能在家吃完早餐，往往也能夠準時上班上學。對於小朋友，更可以爭取到「出門前最後檢查的逼會」，如果有什麼錢要繳或東西忘了簽名的，還有機會補救。大家一起吃早餐，讓全家人可以彼此協助控制早起忙碌的時間，該做的事一一完成，讓一天有個美好且「準時」的開始！
好處二：全家用餐，親情加溫
家人聚在一起的時間真的是愈來愈少了。就算下班回家，可能也盯著電視看，要不然就是永遠都有回不完的LINE和FB。孩子大了，要補習，上班忙了，要加班，哎，全家一起共進晚餐，對多數人都是奢望，不如來共進早餐！早上的人際雜訊少，家人之間可以以好精神互相隨興聊個一兩句。別小看這一兩句，親情就是靠「它」來維持著的。
好處三：健康從早開始
孩子天天在外面外食，沒人把關他們又吃了什麼炸物、喝了什麼高熱量飲料。若能至少一餐「把關」在家，以高纖早餐幫助健康。此外，一起吃早餐，也可以避免孩子「來不及吃」，或是把早餐費用挪為其他用途，影響發育。
不過，身為忙碌的現代女性，想要堅持每天弄早餐給全家人吃，還真是嚴峻挑戰呢。我發現，其實一點也不難，有時候，我家女王準備早餐的時間可以壓縮在5～10分鐘內，我經常打趣，在家吃早餐，還比在早餐店吃還快！ 以下分享幾則我家簡單方便做早餐的秘訣:
秘訣一：食物多元選擇
食物多元化也是在家吃早餐成功的關鍵喔，如：麵包、蛋糕、包子、饅頭等，都可以。除了前一天晚上下班購買一些需冷藏的產品外，還有冷涷銀絲捲、包子等備糧～早上的時候蒸一下即可。麵包機在什麼都沒有，只有麵粉的時候，也很好用喲！
秘訣二：藍海戰術、假日放鬆
習慣早起，假日都比其他人長呢！如果您的孩子已經超過法定年齡12歲可自行在家，建議您不妨和我們一樣，孩子呢，就讓他睡到飽。兩個「老人」假日早起，找一家早餐店或速食店，聊一聊共同生活的記憶，約會的感覺真不錯呢！
秘訣三：簡單自製「隨沖即飲」多合一
我家自製以桂格大燕麥片為主，加上十穀粉、亞麻子粉、小麥胚芽、蔓越苺的綜合即沖即飲飲品。如果低糖配方大家喝不慣，可以慢慢減少配方裡的糖，事先調好，一整包放冰箱。另外，我有時也會搭配桂格的北海道麥片做早餐，都是只要熱水一沖就可食用，實在非常方便！如果不及調配導致「斷糧」，或想換個鹹的口味，推薦買好市多獨售的福樂法式濃湯洋蔥起士也很方便哦！小小一包就無須「搞剛」加東加西了～
所以，每當有新手爸媽問我大孩子教養秘訣，我呢，永遠是給這麼一個非常簡單的答案：「無論如何，每天要一起吃早餐！」
你試試，就知道了。
（附圖為自製簡單方便的「隨沖即飲」早餐，可成為您每天準時上班上學的良策）
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